Reklama

Mięso walczy z zamiennikami na argumenty i... wizerunek

Jeśli porównać rynek mięsa i jego zamienników, widać walkę Goliata i Dawida. A jednak producenci mięsa obserwują konkurencję czujnie, bo choć mali, to rosną w tempie, o jakim producentom mięsa już dawno się nie śni.

Publikacja: 28.01.2023 17:32

Mięso prowadzi: wartość rynku wszystkich zamienników produktów zwierzęcych wyniosła w ciągu 12 miesi

Mięso prowadzi: wartość rynku wszystkich zamienników produktów zwierzęcych wyniosła w ciągu 12 miesięcy do marca 2022 r. ok. 500 mln zł, tylko 0,3 proc. koszyka zakupowego. Fot. Bartek Sadowski/Bloomberg

Foto: Bartek Sadowski

Zmieniają się warunki prowadzenia biznesu dla rynku mięsa, a kierunek zmian wytyczają ekologia oraz konsumenci. Zmiany w kierunku mniejszego obciążania środowiska wspiera ESG, czyli raportowanie pozafinansowe, które wkrótce będzie wymagało od producentów żywności ujawniania śladu węglowego. Do tego zmieniają się szybko zwyczaje konsumenckie. Producenci mięsa nadal są niekwestionowaną potęgą, próbują też iść z duchem czasu, zmieniają źródła energii, dbają o zwierzęta. Z kolei zamienniki mięsa wykorzystały hurraoptymizm inwestorów, korzystając z premii początkujących. – Po początkowej euforii trochę to upadło, będzie przeciąganie liny – to opinia branży producentów zamienników. Żeby było ciekawiej, koncerny mięsne przymierzają się do produkcji wege.

Pozostało jeszcze 90% artykułu

Tylko 29zł miesięcznie przez cały rok!

Skorzystaj z promocji i czytaj dalej.

Zyskaj pełen dostęp do aktualnych i sprawdzonych informacji, wnikliwych analiz, komentarzy ekspertów, prognoz i zestawień publikowanych wyłącznie na PARKIET.COM w formie tekstów oraz treści audio i wideo.

Reklama
Handel i konsumpcja
Analitycy: Worldbox i corporate governance ciążą notowaniom CCC
Materiał Promocyjny
Inwestycje: Polska między optymizmem a wyzwaniami
Handel i konsumpcja
Kolejne ABB w Allegro. Jest powód do niepokoju?
Handel i konsumpcja
Ciężkie chwile CCC. Perspektywy pozostają negatywne
Handel i konsumpcja
Nerwowo na akcjach LPP. Odpisy mocno obniżą wynik
Materiał Promocyjny
Mokotów z wyższej półki. Butikowe projekty mieszkaniowe SGI
Handel i konsumpcja
Toya ma duże szanse na wypracowanie kolejnych rekordowych wyników
Handel i konsumpcja
Allegro będzie jeszcze tańsze?
Reklama
Reklama
REKLAMA: automatycznie wyświetlimy artykuł za 15 sekund.
Reklama
Reklama