W przyszłym roku wartość tego rynku – do którego zaliczane są m.in. produkty ekologiczne, dietetyczne i funkcjonalne, czyli z dodatkami regulującymi funkcjonowanie organizmu – może pierwszy raz w historii przekroczyć 19 mld zł.
W oferowaniu produktów health & wellness specjalizują się m.in. spółki Bakalland oraz Organic Farma Zdrowia. Ta ostatnia chce przede wszystkim wykorzystać rosnącą popularność żywności ekologicznej. W raporcie „Żywność ekologiczna w Polsce 2011" agencja badawcza Inquiry podaje, że w ubiegłym roku wartość całego rynku detalicznego żywności ekologicznej w naszym kraju zwiększyła się o niemal jedną czwartą, do 375 mln zł. Jej zdaniem w tym roku ma ona szanse pójść w górę o kolejne 20 proc., a w 2015 r. sięgnąć 700 mln zł.
Na produktach funkcjonalnych swój biznes oparła wybierająca się na GPW krakowska firma Oshee. Gros jej przychodów pochodzi ze sprzedaży izotoników, zwanych napojami dla sportowców. Oferuje także m.in. vitamin shoty, czyli skondensowane witaminy do picia. W tym roku sprzedaż Oshee ma wzrosnąć o ok. 80 proc.
