Skorzystaj z promocji i czytaj dalej!
Zyskaj pełen dostęp do analiz, raportów i komentarzy na Parkiet.com
The Asahi Shimbun: Owady w menu na pokładach samolotów
Japońskie prywatne linie lotnicze Zipair dodały do menu świerszcze.
Popularne w Azji przekąski z suszonego mięsa mają coraz silniejszą „zdrową” konkurencją w postaci suszonych owadów
Spółka Zipair Tokyo Inc. zaczęła przyjmować rezerwacje na nowe menu serwowane na pokładach swoich samolotów. Menu to obejmuje również potrawę, której składnikiem są świerszcze. Nie są one podawane w całości, ale w formie proszku, który jest mieszany z sosem pomidorowym lub z chlebem. Linie lotnicze zapewniają, że proszek ze świerszczy zapewnia potrawom „apetyczny aromat przypominający skorupiaki”.
Tego aromatu można zasmakować, jedząc chiliburgera z pomidorami lub pastę pescatore. Proszek ze świerszczy zapewnia firma Gryllus Inc. powiązana z Uniwersytetem Tokushimy. Jedzenie tego proszku ma pomóc wypełnić cele zrównoważonego rozwoju wyznaczone przez ONZ. HK
