– Wiemy, że mamy duży wpływ na to, co znajduje się w koszykach zakupowych wielu Polaków, dlatego naszym priorytetem jest dostarczanie najlepszych produktów – mówi Aleksandra Robaszkiewicz, rzecznik Lidl Polska.
– Czujemy odpowiedzialność, jaka na nas ciąży, dlatego razem z Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej rozpoczynamy kolejny etap współpracy, podczas którego będziemy zachęcać do redukcji soli i cukru w naszej diecie, a także do uprawiania aktywności fizycznej, która przecież znajduje się u podstaw najnowszej Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej – dodaje.
– Od 2014 r. zapobiegliśmy wprowadzeniu na rynek 188 ton soli, 670 ton cukru oraz 1708 ton tłuszczu. Bardzo dużym osiągnięciem jest to, że w żadnym produkcie spożywczym marki własnej od tego roku nie stosujemy dodatku oleju palmowego lub zastępujemy go olejem ze źródeł certyfikowanych – mówi dr inż. Justyna Szymani, dyrektor działu rozwoju jakości i kontroli marki własnej w Jeronimo Martins Polska. – W tym roku działamy, by zmienić skład kilkudziesięciu produktów marki własnej, m.in.: ze wszystkich produktów usuniemy tłuszcze trans, w napojach gazowanych obniżymy o 10 proc. zawartość cukru, a wszystkie płatki śniadaniowe dla dzieci będą bez dodatku oleju palmowego, bez tłuszczów utwardzonych i bez barwników – dodaje.
Branża widzi coraz mocniej potrzebę zmiany podejścia do oferowanych produktów. Dwa lata temu pod patronatem Instytutu Żywności i Żywienia zostało podpisane szerokie porozumienie na rzecz propagowania zasad racjonalnego żywienia oraz promocji zdrowego stylu życia. Przystąpiły do niego takie organizacje branżowe, jak Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców, Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji i inne.
– W 2017 r. zmieniliśmy skład produktów marki własnej w całej kategorii napojów – celem było „mniej niż łyżeczka dodanego cukru w 100 mililitrach". Przeanalizowaliśmy skład 120 linii, w 42 przypadkach zmieniając receptury – tak, by żaden napój marki własnej nie zawierał więcej niż 5 g dodanego cukru na 100 ml – mówi Michał Sikora, rzecznik Tesco Polska. Przed wprowadzaniem na półki produkty poddano ocenie klientów – by zapewnić, że zmiana ilości cukru nie wiąże się ze zmianą smaku.
