"Decyzja Powiatowego Lekarza Weterynarii została podjęta z uwagi na fakt, iż zakres działalności Zakładu Produkcyjnego podlega nadzorowi Inspekcji Weterynaryjnej a przeprowadzona kontrola obiektu dowiodła spełnienie wymagań w zakresie infrastruktury i wyposażenia dla prowadzonego rodzaju działalności i trwającego wdrażania systemu HACCP (System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli)" - czytamy w komunikacie.
Wdrożenie systemu HACCP zapewni bezpieczeństwo żywności przez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń z punktu widzenia wymagań zdrowotnych żywności oraz ryzyka wystąpienia zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i obrotu żywnością produktami spożywczymi.
Zakończenie wdrożenia systemu przewidywane jest na koniec lutego 2012 r.
"Decyzja zatwierdza w świetle przepisów weterynaryjnych przygotowanie zakładu do produkcji drożdży paszowych jako materiału paszowego i umożliwia działalność sprzedaż produktów zakładu produkcyjnego na rynku paszowym" - czytamy w komunikacie.
Warunkowe zatwierdzenie Skotanu jako producenta drożdży paszowych zostało wydane na 3 miesiące i może być przedłużone do 6 miesięcy. Wydanie ostatecznej zgody wymaga zakończenia procesu wdrożenia HACCP.
