Jednak sytuacja fundamentalna się zmienia i bieżący oraz przyszły sezon przyniosą na rynku cukru deficyt. W ostatnich dniach strona popytowa na rynku cukru jest wyjątkowo silna. Przyspieszenie zwyżek wynika z opóźnień w eksporcie tego surowca z Brazylii – kraju będącego największym producentem cukru na świecie. Ze względu na obfite ulewy opóźniają się zbiory trzciny cukrowej w centralnej i południowej części kraju, a dodatkowo wstrzymany został eksport cukru z kluczowych terminali eksportowych Brazylii. Powyższe informacje sprzyjają dynamicznym zwyżkom cen cukru, które w ostatnich dniach z impetem pokonywały kolejne bariery: 17 oraz 18 centów za funt, a nawet na chwilę przekroczyły poziom 19 centów za funt. Jednak na razie jest duża szansa, że ruch ten będzie krótkoterminowy. Jeśli poprawi się sytuacja pogodowa w Brazylii, pojawi się ryzyko gwałtownej korekty spadkowej.