- W pierwszym półroczu 2012 roku zaplanowaliśmy minimum 7 nowych otwarć restauracji Sphinx. Pierwszy z tych lokali zaczął już działać w Łodzi. W 2011 roku otworzyliśmy 15 nowych lokali i w bieżącym roku planujemy uruchomić co najmniej tyle samo restauracji – powiedział „Parkietowi" Sylwester Cacek, prezes Sfinksa.

 

Teraz spółka zarządza 115 restauracjami, w tym siecią 97 lokali Sphinx, 9 restauracjami Wook oraz 9 Chłopskie Jadło.

 

Cacek podkreśla, że spółka cieszy się coraz większym zainteresowaniem wśród potencjalnych franczyzobiorców.

 

- Rozwijając nasze marki stawiamy właśnie na franczyzę, która doskonale sprawdza się w naszych sieciach i stanowi satysfakcjonujące rozwiązanie dla obu stron – powiedział.

 

W ubiegłym roku sprzedaż w lokalach Sphinx wzrosła o 6,53 proc., a w sieci Wook o 17,5 proc.

- Jesteśmy więc dobrej myśli jeśli chodzi o ten rok, choć trudno byłoby wyrokować z jakimi liczbami będziemy mieli do czynienia na koniec 2012 r.  – powiedział Cacek.