Niezmiennie od lat dla przeciętnego Polaka kupującego żywność kluczowa jest niska cena. Przybywa jednak osób, które na swoich talerzach chcą mieć produkty najwyższej jakości.

– Rosnąca świadomość zakupowa konsumentów powoduje, że na półkach pojawia się coraz więcej produktów naturalnych i bez konserwantów. Trendem jest tzw. czysta etykieta, co oznacza brak sztucznych barwników, środków konserwujących, dodatków typu „E" – mówi Mariusz Popek, prezes Zakładów Przemysłu Cukierniczego Otmuchów.