Tylko 149 zł za rok czytania.
Zyskaj pełen dostęp do analiz, raportów i komentarzy na Parkiet.com
Duży apetyt na powrót do wyników sprzed roku
Dla menedżerów spółek gastronomicznych ostatnie tygodnie były bardzo trudne. Wierzą jednak w długoterminowe trendy na rynku.
Sylwester Cacek, prezes Sfinks Polska (z lewej), Piotr Mikołajczyk, wiceprezes Mex Polska.
Nie jest zaskoczeniem, że restauratorzy notują kilkudziesięcioprocentowe spadki obrotów w pierwszych dniach funkcjonowania lokali po zdjęciu rządowych obostrzeń. Są jednak zdania, że sytuacja w najbliższych tygodniach będzie wracać do normy.
Spadki o 75 proc.
Pozostało jeszcze 93% artykułu
