„Światowe ceny towarów gwałtownie spadły ze szczytów z 2022 r.: pszenica i soja są obecnie notowane na poziomie z 2021 r., podczas gdy kukurydza jest o około 30 proc. droższa niż na początku 2021 r., a nawozy pozostają o około 50 proc. droższe niż kilka lat temu; jednak inflacja cen żywności wciąż rośnie. Koszty operacyjne producentów i sprzedawców detalicznych żywności wydają się wyjaśniać rosnącą rozbieżność między cenami żywności na wyższym (towarowym) i niższym szczeblu łańcucha dostaw: energia (ropa: +43 proc. w stosunku do 2021), hurtowa energia elektryczna (+145 proc.), opakowania (+24 proc. dla papieru, +18 proc. dla szkła, +23 proc. dla metalu, +16 proc. dla tworzywa sztucznego) oraz robocizna (jednostkowy koszt pracy w handlu detalicznym +5 proc.). Wydaje się, że to firmy produkujące żywność pakowaną, a nie sprzedawcy detaliczni, najbardziej podniosły ceny” – piszą analitycy Allianz Trade.
– o tyle może według analityków Allianz Trade spaść konsumpcja w Unii Europejskiej, jeśli ceny żywności wzrosną o kolejne 20 proc.
Zwracają uwagę na duże różnice między tempem wzrostu cen żywności w poszczególnych krajach Unii Europejskiej. O ile więc we Francji wzrost wyniósł w marcu 7,3 proc., a we Włoszech 9,3 proc., to w Niemczech 12,6 proc., w Polsce 14,5 proc., a na Słowacji 18,6 proc.
Czytaj więcej
Ostatnie miesiące były kiepskie zarówno dla ropy, jak i większości metali przemysłowych oraz artykułów rolnych. Druga połowa roku może jednak przyn...
„Kraje o ponadprzeciętnej penetracji dyskontów odnotowują generalnie ponadprzeciętną inflację. Paczkowana żywność markowych dyskontów ma stosunkowo wyższy udział kosztów produkcji jako odsetek kosztów całkowitych (...). Dyskonty generalnie mają znacznie większe udziały w rynku w Niemczech (47 proc.) oraz w Europie Środkowo-Wschodniej w porównaniu z Europą Południową (np. 8 proc. we Włoszech)” – zwracają uwagę eksperci Allianz Trade. Wskazują oni również na rolę nawyków konsumenckich (częstszych zakupów żywności przetworzonej) oraz uzależnienia od importu z Ukrainy w kształtowaniu inflacji w niektórych krajach Europy. Spodziewają się, że wzrosty cen żywności mogą utrzymać się długo. hk
Czytaj więcej
Uncja złota kosztowała we wtorek rano nieco poniżej 2000 USD, ale po południu jej cena dochodziła do 2005 USD. Jeszcze w piątek notowania kruszcu s...
