Restauracyjne firmy zwiększają inwestycje

Najwięksi gracze w branży chcą przyspieszyć ekspansję. W przyszłym roku otworzą w sumie nawet 200 lokali

Konkurencja na rynku restauracyjnym się zaostrza. Kto nie inwestuje w rozwój, ten się cofa. Dlatego firmy istotnie zwiększają swoje budżety na ekspansję – mówi Marcin Stebakow, analityk Beskidzkiego Domu Maklerskiego.

Najwięksi gracze zamierzają w przyszłym roku otworzyć w sumie około 200 nowych lokali – wynika z analizy „Parkietu”. To znacznie więcej niż w tym roku.

[srodtytul]AmRest stawia na region[/srodtytul]

Najbardziej ekspansywne plany ma AmRest, prowadzący lokale KFC i Pizza Hut. – Planowane przez nas ponad 50 otwarć w roku 2010 jak najbardziej jest aktualne. Większość z nich będzie mieć miejsce jednak w drugiej połowie roku. Większość lokalizacji jest już zakontraktowana – mówi Maciej Mausch, odpowiadający za relacje inwestorskie w AmReście.

W przyszłym roku sieć ma się powiększyć o ponad 100 lokali. Średni koszt otwarcia jednego to około 2,3 mln zł. Pieniądze na inwestycje spółka pozyskała z niedawnej emisji akcji, skierowanej do amerykańskiego funduszu Warburg. Teraz AmRest ma w sumie 44o lokali – z tego 193 w naszym kraju. Najwięcej nowych otwarć zaplanowano w Polsce i Czechach.

[srodtytul]Sfinks i Da Grasso grają osobno[/srodtytul]

Giełdowy Sfinks prowadzi teraz 110 lokali, w tym marki Sphinx i Wook. W przyszłym roku sieć ma się rozrosnąć do ponad 150.

– Obecny rok, ze względu na trwającą wciąż w spółce restrukturyzację i trudną sytuację na rynku, jest jeszcze obarczony zbyt wieloma niewiadomymi, byśmy mogli szacować wyniki – mówi Mariola Krawiec-Rzeszotek, szefowa Sfinksa. W 2011 r. obroty grupy mają wynieść 250 mln zł, a EBITDA (zysk operacyjny plus amortyzacja) 12 mln zł.Ekspansji nie zwolni też Da Grasso – sieć pizzerii, która ostatecznie nie weszła do grupy Sfinksa, choć były takie plany.

– W ostatnich latach utrzymywaliśmy tempo średnio 36 nowych lokali rocznie i mamy nadzieję utrzymać je w kolejnych – deklaruje Magdalena Piróg, wiceprezes Da Grasso. Dodaje, że po trudnym dla branży pierwszym kwartale kolejne miesiące, zwłaszcza czerwiec, przyniosły odbicie.

[srodtytul]Dobry czas na inwestycje[/srodtytul]

W ubiegłym roku wartość rynku restauracyjnego spadła o 4 proc., do 18,5 mld zł. Firma PMR prognozuje na ten rok dalszy, 1,5-proc., spadek.Trudna sytuacja w branży sprawia, że spadają ceny najmu lokali. Spółki, które chcą to wykorzystać, muszą się jednak pospieszyć.

– Deweloperzy ponoszą koszty stałe, które w przypadku braku ewentualnych wynajmujących szkodzą ich wynikom. Dlatego gotowi są obniżać ceny, na czym jednak nie tylko restauracyjne firmy zamierzają skorzystać – podkreśla Stebakow.