W stosunku do lipca poszedł w górę o 3,1 proc., a w porównaniu z sierpniem 2020 r. – aż o 32,9 proc. Indeks znalazł się przy tym na najwyższym poziomie od września 2011 r. i znów jest bardzo blisko pobicia najwyższego poziomu w historii. W sierpniu drożały trzy z pięciu składowych indeksu, czyli zboża, oleje roślinne i cukier.
Subindeks cen zbóż sięgnął 129,8 pkt i był o 4,3 pkt (3,4 proc.) wyżej niż w lipcu i o 30,8 pkt (31,1 proc.) powyżej poziomu z sierpnia 2020 r. Ceny podbiły gorsze oczekiwania dotyczące zbiorów w kilku głównych krajach produkujących pszenicę. Jej ceny podskoczyły w ciągu miesiąca o 8,8 proc. i aż o 43,5 proc. w ciągu roku. Do wzrostu indeksu zbóż dołożyły się też oczekiwania słabszych zbiorów jęczmienia, zwłaszcza w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Na światowych rynkach spadły natomiast nieznacznie ceny kukurydzy. To przede wszystkim efekt poprawy perspektyw produkcyjnych w Argentynie, UE i na Ukrainie.
Indeks cen olejów roślinnych wzrósł w zeszłym miesiącu o 6,7 proc., do 165,7 pkt, czyli najwyższego poziomu od pięciu miesięcy. Ceny oleju palmowego sięgnęły historycznych maksimów, głównie za sprawą obaw związanych niższą produkcją i spadkami zapasów w Malezji. Drożał olej rzepakowy, a także słonecznikowy.
Ceny cukru poszły w ciągu ostatniego miesiąca w górę o niemal 10 proc. Sierpień był przy tym piątym z rzędu miesiącem wzrostu, który wywindował subindeks cukru do poziomu najwyższego od lutego 2017 r. W zeszłym miesiącu ceny rosły w związku z obawami o szkody, jakie w uprawach w Brazylii wyrządził mróz.
