Od niedawna w niektórych lokalach Starbucksa w Seattle oraz w Chicago dostępne jest m.in. sushi burrito, czyli pierś kurczaka, kapusta i awokado zawinięte w ryż i glony. Poprzednie pomysły sieci także były dość oryginalne. W swojej ponad 40-letniej historii oferowała m.in. makaron z serem i truflową oliwą. Mimo to nie przekonały klientów przyzwyczajonych, że kawę łapie się w biegu. Kawiarnie Starbucksa nie dysponują kuchnią. Nie mogą przygotowywać posiłków na miejscu, czego klienci wymagają od lokali z ofertą lunchową. GS