Ceny siedmiu artykułów spożywczych zazwyczaj konsumowanych z tej okazji wzrosły średnio o 6,6 proc. w ciągu roku. Przy czym za wołowinę Amerykanie zapłacą o 9,8 proc. więcej, za biały chleb o 8,2 proc. więcej, a lody zdrożały w ciągu roku o 4,1 proc.
4 lipca Amerykanie częściej niż w jakikolwiek inny dzień roku urządzają przyjęcia na świeżym powietrzu, których nieodzownym rytuałem jest grillowanie. Na Dzień Niepodległości w ubiegłym roku przypadł szczyt sprzedaży wołowiny w Stanach Zjednoczonych. W ciągu dwóch tygodni poprzedzających święto sprzedano jej w USA ponad 90 mln kilogramów – podało National Cattlemen’s Beef Association. Ceny żywności wzrosną w tym roku w Stanach o 4 proc., najbardziej od 2008 r. – przewiduje Departament Rolnictwa.
Indeks cen siedmiu podstawowych składników świątecznego barbecue – wołowiny, białego chleba, amerykańskiego sera, lodowej sałaty, pomidorów, lodów i kartoflanych chrupek jest najwyżej od 1984 r.