W grudniu 2012 r. ceny żywności będą wyższe w ujęciu rocznym o 4–5 proc. – ocenia Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Jej zdaniem w sierpniu podobnie jak w lipcu nastąpi spadek cen żywności w ujęciu miesięcznym.
– Sytuacja z cenami żywności jest niejasna, ciężko jest o długoterminowe prognozy. Sytuacja na polskim rynku kształtowana będzie przez czynniki zewnętrzne, w zależności od sytuacji na rynkach światowych. Mówi się o tym, że na świecie nastąpi wyraźny wzrost cen zboża, gdyż gorsze są zbiory w USA. Jednocześnie nieco lepsza była produkcja zbóż w Rosji czy na Ukrainie, więc nie uważam, aby sytuacja była aż tak niepokojąca – ocenia.
Krystyna Świetlik zwraca uwagę, że krajowe zbiory będą w tym roku niższe, ale należy pamiętać, że niższe będzie także zapotrzebowania na zboża, głównie ze względu na mniejsze pogłowie trzody chlewnej. – Dlatego nie spodziewam się zdecydowanych zwyżek cen, sytuacja rozwija się zgodnie z wcześniejszymi prognozami – dodaje.
