Z pewnością obecny okres na rynku cukru jest przełomowy – bieżący sezon ma przynieść pierwszy od kilku lat deficyt, po regularnych nadwyżkach produkcyjnych ciągnących się jeszcze od sezonu 2009/2010.

W 2015 r. cena cukru osiągnęła wieloletnie minimum w rejonie 10 centów za funt, schodząc tym samym na poziomy notowane wcześniej dopiero w 2008 r. Jak pokazują dane, tak niskie ceny surowca skłoniły kupców do wzmożonych zakupów. Chińskie instytucje celne podały, że w całym poprzednim roku import cukru do Chin wyniósł aż 4,85 mln ton. To o 39 proc. więcej niż w 2014 r., a jednocześnie oznacza to pobicie rekordu z 2013 r., kiedy to chiński import cukru wyniósł 4,5 mln ton.