Trwają intensywne prace nad strategią. Planujemy ją opublikować w kwietniu – zapowiada Sylwester Cacek, prezes i największy akcjonariusz Sfinksa. Nie zdradza szczegółów.
– Nie jest tajemnicą, że działalność restauracji będących w portfelu spółki na wielu poziomach jest nierentowna, dlatego konieczna jest restrukturyzacja – mówi Marcin Stebakow, analityk BDM-u. Podkreśla, że jedną z kluczowych dla spółki spraw będzie aktualnie wdrażany plan scentralizowanych zakupów, który przy wzrastającej skali działania powinien wpłynąć na redukcję kosztów.
[srodtytul]Porządki z franczyzą[/srodtytul]
– W strategii na pewno powinno się znaleźć uporządkowanie spraw związanych ze sposobem prowadzenia całego biznesu, czyli całkowite odejście od modelu stosowanego do tej pory – uważa z kolei Marcin Sójka, analityk DM Banku BPS.
Kluczową kwestią dla Sfinksa są relacje z franczyzobiorcami. Spółka zmienia warunki umów. Zdaniem zarządu poprzednie były dla Sfinksa niekorzystne. Jednak 14 franczyzobiorców, prowadzących 26 restauracji nie zgodziło się na nowe zapisy i wypowiedziało umowy. Jak wyjaśnia Cacek, część z tych lokali zostanie przekazana w zarządzanie nowym franczyzobiorcom, a część będzie funkcjonowała jak lokale własne Sfinksa.