Przemawia zdrowszy tryb życia

Statystyczny Polak wypija już znacznie więcej wody i soków niż przed laty. Rozwojowi tego rynku, zdaniem specjalistów, sprzyja m.in. konkurencja, która doprowadziła do spadku cen, a także lansowany zdrowy tryb życia.

Na rynku wody największe udziały mają koncerny międzynarodowe. W sokach przewodzi polski Maspex.

Woda zdrowia doda

W ostatnich latach obserwuje się dynamiczny rozwój produkcji butelkowanych wód mineralnych. To efekt wzrostu spożycia, wynikający ze zmiany stylu życia Polaków. Najwyższy wzrost produkcji w stosunku do roku poprzedniego odnotowano w 1997 r. (o 11,1%), najniższy przyrost w 2000 r. (o 2,1%). Analitycy przewidują, że produkcja i spożycie wód mineralnych w naszym kraju będzie wzrastać w tempie około 5-7% rocznie.

Z badań AC Nielsen wynika, że statystyczny Polak wypija rocznie około 45 litrów wody. Jeszcze w 1995 r. było to zaledwie około 23l. W krajach Unii Europejskiej średnia wynosi aż 84 litry. Najwięcej wypijają Włosi - ponad 160 l, na co wpływ mają uwarunkowania klimatyczne.

Na rynku wody dominujące pozycje mają cztery światowe koncerny: Danone (przejął kontrolę nad Żywiec Zdrój), Nestle (Nałęczowianka), PepsiCo (Aqua Minerale) oraz Coca-Cola (Bonaqua i Multivita). Dynamicznie rozwija się giełdowy Hoop ze swoją wodą Arctic. W Polsce działa też kilkadziesiąt małych rozlewi, które funkcjonują tylko na rynku lokalnym. Liczba dużych rozlewni, produkujących ponad 10 mln litrów rocznie, szacowana jest w Polsce na około 50.

Soki coraz popularniejsze

Spożycie soków oraz napojów owocowych i warzywnych w przeliczeniu na jednego mieszkańca wynosi około 22 l. Nie odbiega od obserwowanego w Hiszpanii, Francji czy Wielkiej Brytanii. Prześcignęliśmy już Grecję, Portugalię i Irlandię. Jeszcze 10 lat temu spożycie soków w Polsce na jednego mieszkańca wynosiło niecałe 3 l, w 1996 r. ponad 10l. Postęp jest więc ogromny, ale daleko nam jeszcze do Niemców, którzy spożywają w ciągu roku przeciętnie 42 l soków.

Na rynku soków "króluje" Maspex z Wadowic, firma należąca do 6 osób fizycznych. Jest właścicielem m.in. takich marek, jak Tymbark, czy Kubuś. Znaczącymi graczami są również Sonda i Fortuna oraz Hortex, kontrolowane przez inwestorów finansowych. Na dalszych miejscach są koncerny międzynarodowe. Na rynku soków nie ma jednej globalnej marki.

Napoje gazowane i niegazowane

Średnia konsumpcja napojów gazowanych w Polsce w ciągu roku wynosi ok. 37 l na osobę (w 1997 - około 32 l), czyli prawie dwa razy mniej niż w UE. Największe udziały mają Coca-Cola, PepsiCo oraz Hoop. Na rynku napojów niegazowanych do 1997 r. dominowały opakowania typu Tetra Pack i szkło. Po wprowadzeniu opakowań typu PET spożycie zaczęło rosnąć. W tym roku statystyczny Polak może wypić ponad 15 l napojów niegazowanych, czyli o ponad 50% więcej niż 5 lat temu.