Produkcja wieprzowiny - najpopularniejszego rodzaju mięsa w UE - w ostatnim roku nieznacznie wzrosła (1%). Zdecydowanie najwięcej konsumują jej Hiszpanie (69,6 kg na osobę). Wysokie jest również spożycie w Niemczech (54,7 kg). Średnia dla Unii to 43,8 kg, a dla Polski około 38 kg. Cały czas maleje w Unii produkcja wołowiny (o 3% w 2003 r.). Jej spożycie powoli wraca jednak do normy, co sprawia, że po raz pierwszy "stara" UE staje się importerem tego mięsa. Kupuje go m.in. w Polsce. Europejski rynek drobiu w 2003 r. został zalany tanim importem z Brazylii i Tajlandii. Odbiło się to negatywnie na wynikach firm drobiarskich.
Rosną aktywa dużych
koncernów
Liderem na rynku wieprzowiny oraz produkcji mięsa ogółem w Europie jest duńska firma Danish Crown. Na drugą pozycję w obu klasyfikacjach wysunął się holendersko-niemiecki koncern Bestmeat Company, który w ostatnim czasie przejął Dumeco, Moksel oraz Nordfleisch. Rynek wołowiny opanowany jest przez firmy brytyjsko-irlandzkie, z których aż pięć znajduje się w pierwszej dziesiątce. Największa z nich to Irish Food Processors. W sektorze drobiarskim prym natomiast wiodą Francuzi. Doux i LDC (jest m.in. właścicielem polskiego Drosedu, który w styczniu tego roku został wycofany z warszawskiej giełdy) to dwie największe firmy w branży w Europie.
Niemiecki koncern Westfleish może wkrótce połączyć się z innym dużym graczem rynku mięsnego - firmą Barfuss. Z kolei fińska grupa HK Ruokatalo umacnia pozycję w krajach nadbałtyckich. Dokupiła też akcje polskiego Sokołowa. Rosną aktywa brytyjskiej grupy Grampian. W ostatnim roku przejęła Uniq Frontline Foods, która w przyszłości może zainwestować w Europie Środkowowschodniej. Inwestycje w krajach nadbałtyckich planuje również Atria - drugi z potężnych fińskich koncernów. Grupa Tulip Ltd. (powiązana z Danish Crown) po przejęciu w ubiegłym roku brytyjskiej firmy Hygrade, dokonała spektakularnego połączenia z tamtejszym Flagship Foods Ltd. tworząc jedno z największych przedsiębiorstw mięsnych w Wielkiej Brytanii. Hiszpańskie Campofrio (właściciel polskich Zakładów Mięsnych Morliny, do listopada 2002 r. notowanych na GPW) odsprzedało Primayor firmę zajmującą się dostawami surowego mięsa i zamierza skoncentrować się wyłącznie na przetwórstwie. Primayor trafił do grupy Proinserga. Ta firma stała się teraz jedną z największych w Europie, operujących w sektorze mięsa surowego.
