Rekord, 238 punktów, zanotowano w lutym 2011 r. ONZ ostrzega jednak już teraz przed możliwością kryzysu na rynku cen żywności i dużych podwyżek.
Najmocniej, o 19 proc., wzrosły globalne ceny zbóż. Według ONZ to efekt słabszych od oczekiwań zbiorów w Rosji, gdzie tegoroczne zbiory wyniosą według prognoz 75 milionów ton – o 30 proc. mniej niż rok temu. Jeszcze bardziej, o 23 proc., wzrosły ceny kukurydzy. Głównym powodem jest susza w Stanach Zjednoczonych, głównym producencie tej rośliny.
Efekty widać w indeksie cen zbóż, który obecnie wynosi 260?punktów, aż o 38 punktów więcej niż w czerwcu i tylko 14 punktów mniej od rekordowego poziomu 274 punktów w kwietniu 2008 roku.
FAO ostrzega, że możliwe jest powtórzenie sytuacji z lat 2007–2008, gdy ceny żywności poszybowały w górę tak, że 75 mln ludzi zaczęło głodować, a część krajów wprowadziła embargo na eksport płodów rolnych, by chronić swoje rynki.
