Kakao na wysokiej fali

1 października przypada światowy dzień kakao. Data ta zbiega się z początkiem największego w roku zbioru tego surowca, tzw. głównego, który trwa od października do kwietnia. W tym czasie pozyskuje się ok. 70 proc. rocznej produkcji kakao. Największymi jego producentami są kraje Afryki (m.in. Wybrzeże Kości Słoniowej, Ghana, Kamerun, Nigeria, Uganda), Ameryki Południowej (m.in. Brazylia, Dominikana, Kolumbia, Ekwador, Peru) i Azji (m.in. Indonezja).

Jak wynika z raportu firmy Wedel „Światowy i polski rynek czekolady” i globalnych prognoz, produkcja kakao, mimo okresowo pojawiających się trudności, wciąż utrzymuje trend wzrostowy. Prognozy na przyszłe lata są optymistyczne – kolejno w najbliższym (2022/2023) i następnym (2023/2024) sezonie spodziewany jest wzrost światowej produkcji odpowiednio o 6 i 2,6 proc. W sezonie 2029/2030 zbiory kakao mają sięgnąć 5845 tys. ton, o ponad 20 proc. więcej niż obecnie.