Wymogów jakościowych nie spełnia 26,8%
produktów mleczarskich przebadanych
w I kwartale tego roku przez Inspekcję Handlową. Najwięcej (37,9%) wad stwierdzono w serach dojrzewających, w śmietanie (22,4%)
i fermentowanych
napojach mlecznych (32,8%). W śmietanie