W tym roku buraki przerabiało 18 z 27 cukrowni (o 2 mniej niż w roku 2004), co było efektem trwającej restrukturyzacji polegającej m.in. na koncentracji produkcji w silniejszych zakładach oraz stopniowym wygaszaniu małych i nierozwojowych fabryk.
W czasie ostatnich trzech miesięcy 2005 r. spółka skupiła ponad 4,4 mln buraków, które dostarczyło ponad 35 tys. rolników gospodarujących na plantacjach o powierzchni 115 tysięcy hektarów. Wyprodukowano z nich ponad 765 tys. ton cukru (razem z zależną Cukrownią Leśmierz ponad 791 tys. ton), czyli znacznie więcej, niż przewidywały wstępne prognozy. - Kiedy analizowaliśmy dane z kampanii 2004/2005 i ocenialiśmy ją jako dobrą, nie wiedzieliśmy, że tegoroczna będzie jeszcze lepsza - mówi Stanisław Pawlak, członek zarządu KSC.
Firma kosztem 135 mln zł uruchomiła nowe laboratoria jakościowe oraz przeprowadziła niezbędne inwestycje, takie jak wymiana maszyn i urządzeń, modernizacja energetyki oraz automatyzacja procesów produkcyjnych. Podobną kwotę planuje wydać na inwestycje w 2006 r.
KSC Polski Cukier z siedzibą w Toruniu jest największym polskim wytwórcą cukru i jednocześnie największą firmą branży rolno-spożywczej. Dysponuje prawie 40-proc. udziałem w rynku krajowym i 4-proc. udziałem w całym rynku Unii Europejskiej.
Spółka nie wyklucza, że zadebiutuje na warszawskiej giełdzie. Mogłoby się to stać w najbliższych dwóch latach.