Najważniejsze wydarzenia w minionym i nadchodzącym tygodniu komentuje dla PARKIETU Bohdan Wyżnikiewicz z Instytutu Badań nad Gospodarką Rynkową.
Było:
Wydawało się, że wyższe ceny skupu wieprzowiny pokryje budżet. Tymczasem zakłady mięsne już podnoszą ceny mięsa i wędlin. Powstaje pytanie, czy zaakceptują to konsumenci. Producenci żywności zachowują się tak, jak by nie znali rynkowych reguł.
Będzie:
Trudno powiedzieć, jak skończy się interwencyjny skup wieprzowiny po wyższych cenach. Można sobie wyobrazić, że w wyniku wzrostu cen popyt na mięso i wędliny spadnie i wtedy wrócimy do punktu wyjścia. Oczekujemy, że spadek popytu wymusi jednak niższe ceny.
