Zapowiedziała w tym wywiadzie opublikowanie nowego poradnika dotyczącego używania alkoholu, który zaleca, by po dniu pracy napić się herbaty zamiast kieliszka wina. Powszechne przekonanie, że codzienne picie kieliszka wina korzystnie wpływa na serce, Dame Sally określiła jako stary przesąd, któremu zaprzeczają najnowsze zdobycze nauki.
W nadawanej przez rozgłośnię ITV audycji „Good Morning Britain" naczelna lekarka powiedziała: – Lubię wypić kieliszek wina. Ale teraz po powrocie do domu moim rytuałem stało się wypicie szklanki lub filiżanki herbaty zamiast wina i jestem przekonana, że dotyczy to wielu z nas. Kieliszek wina zostawmy sobie na szczególne okazje.
Głównym argumentem za taką zmianą przyzwyczajeń jest jej przekonanie, że „nie ulega najmniejszej wątpliwości, że im więcej pijemy alkoholu, tym większe jest ryzyko zachorowania na raka". Co roku ponad 20 tys. mieszkańców Wysp zapada na tę chorobę na skutek picia alkoholu.
