Reklama

Financial Times: Nie wszystko tanieje

Szybki wzrost indeksu stir-fry sporządzanego przez firmę Mintec do monitorowania cen czosnku, imbiru i chili jest kolejnym dowodem na daleko idące skutki koronawirusa.

Publikacja: 27.02.2020 05:00

Financial Times: Nie wszystko tanieje

Foto: Adobestock

Mintec jest czołową firmą analizującą ceny żywności w skali światowej. Wskaźnik stir-fry od początku grudnia wzrósł o 17 proc. Stir-fry to starochińska technologia przygotowywania potraw polegająca na szybkim smażeniu poszczególnych składników w wysokiej temperaturze i przy ciągłym mieszaniu.

Gwałtowny wzrost indeksu stir-fry to skutek braku pracowników na chińskich farmach i w centrach dystrybucji, co zakłóca zarówno podaż, jak i popyt na te przyprawy, a to powoduje szybkie zmiany cen rynkowych. Notowania indeksu stir-fry są istotne, bo na Chiny przypada około 80 proc. globalnego rynku eksportowego czosnku, 47 proc. imbiru i 20 proc. chili.

6 zł tygodniowo przez rok !

Promocja dotyczy rocznej subskrypcji pakietu subskrypcji Parkiet.com z The New York Times.

Decyzje zaczynają się od PARKIET.COM.

Kliknij i poznaj ofertę.

Reklama
Gospodarka światowa
Niedobór RAM może uderzyć w zyski gigantów
Gospodarka światowa
Gospodarka japońska uniknęła recesji
Gospodarka światowa
Gospodarka Japonii uniknęła recesji
Gospodarka światowa
Kreml wciąż ma środki do trwonienia na wojnie
Gospodarka światowa
Brytyjski PKB wzrósł o 1,3 proc. w 2025 roku
Gospodarka światowa
Sezon wyników firm jak na razie dobry, ale inwestorzy są dalecy od euforii
Reklama
Reklama
REKLAMA: automatycznie wyświetlimy artykuł za 15 sekund.
Reklama
Reklama