W wyniku rosnących kosztów surowców pochodzenia rolniczego świat zapłaci w tym roku za import żywności po raz pierwszy ponad bilion dolarów. ONZ-owska Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) szacuje, że globalny koszt importowanej żywności wyniesie 1,035 bln USD, będzie zatem o 26 proc. wyższy niż w zeszłym roku. Poza wyższymi cenami surowców przyczyniają się do tego także coraz wyższe koszty transportu, windowane przez bijącą rekordy ropę naftową. FAO ostrzega, że żywność już nigdy nie będzie tak tania jak przed kilku laty. Cena pszenicy spadła wprawdzie o 40 proc. od lutowego rekordu, ale zboże to wciąż jest ponad dwa razy droższe niż w 2005 r. W przyszłym roku produkcja pszenicy powinna osiągnąć rekordowy poziom 660 mln ton po 605 mln ton w sezonie 2006-2007, kiedy to pokaźną część zbiorów zniszczyły susze w Australii, rejonie Morza Czarnego i Kanadzie, a z kolei w północnej Europie dały o sobie znać nadmierne deszcze.