Z wcześniejszych zapowiedzi spółki wynika, że chce pozyskać na rynku publicznym 30-40 mln dolarów. Firma nie potwierdza nieoficjalnych informacji, że oferta może być znacznie większa. Jej przedstawiciele twierdzą, że - jak na warunki polskiej giełdy - będzie miała średnią lub umiarkowanie dużą wartość. AmRest Holdings kontrolowany jest w połowie przez Yum! Brands (notowana na nowojorskiej giełdzie największa na świecie firma restauracyjna, właściciel takich marek, jak Pizza Hut, KFC czy Taco Bell). Druga połowa akcji należy do IRI, w której udziały ma pięciu indywidualnych przedsiębiorców. Nie jest wykluczone, że Yum! Brands będzie chciał sprzedać część, a nawet cały pakiet walorów AmRestu w ofercie publicznej. Pozostanie jednocześnie franczyzodawcą spółki.