The Guardian: Szykujmy się na kiwi z próbówki laboratoryjnej

Naukowcy z Nowej Zelandii pracują nad owocami tworzonymi w laboratoriach.

Publikacja: 10.09.2023 21:00

The Guardian: Szykujmy się na kiwi z próbówki laboratoryjnej

Foto: AdobeStock

Naukowcy z nowozelandzkiego Christchurch próbują tworzyć tkankę owocową w laboratorium. Mają nadzieję, że kiedyś stworzą owoce, które będą wyglądały, pachniały i smakowały tak jak naturalne. Mają one również być pozbawione „niepotrzebnych” części, takich jak pestki, co pozwoli na zwiększenie jadalnej części owoców i przyczyni się do zmniejszenia marnotrawstwa.

Laboratoryjne owoce mają przyczynić się do zwiększenia bezpieczeństwa żywnościowego Nowej Zelandii. Ta technologia może w przyszłości pozwolić na masową „uprawę” owoców w miastach. Wprowadzenie jej na rynek oraz przekonanie do niej konsumentów mogą być jednak czasochłonne. HK

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów parkiet.com

Kontynuuj czytanie tego artykułu w ramach subskrypcji Parkiet.com

Zyskaj pełen dostęp do analiz, raportów i komentarzy na Parkiet.com

Gospodarka światowa
Wielka Brytania: Rynek wypatruje cięcia
Gospodarka światowa
Bank Anglii zapowiada obniżkę stóp. Rekord na giełdzie w Londynie
Gospodarka światowa
Wrogie przejęcie w Hiszpanii. BBVA chce przejąć Banco Sabadell. Cios dla Santandera
Gospodarka światowa
Warren Buffett: jego decyzje i przemyślenia inwestycyjne
Gospodarka światowa
Klienci giełdy FTX odzyskają pieniądze wraz odsetkami
Gospodarka światowa
Riksbank nie czekał z cięciami na EBC